- 2022.07.22
そうめんの薬味は何がいい？薬味の役割とは
淡白な料理に味や香り、彩りを加えてくれる薬味。 魚や肉の臭みを取る作用もあるので、刺身などの生ものには薬味を使うのが習慣になりました。 夏の定番のそうめんにも薬味を加えることで、味わい深くなります。 そうめんに合う主な薬味を紹介します。 ねぎ ねぎは基本ともいえる定番の薬味ですね。 ミョウガ そうめんにぴったりの薬味と言えばミョウガ。食べる前に切り、氷水に３0秒ほど浸すとシャキシャキ感が増します。 […]
2022年7月
- 2022.07.05
炭酸水の効果とは？美容・健康に良い？
炭酸水とは、二酸化炭素（炭酸ガス）を含んだ水のことで、暑いときに炭酸水を飲むと爽快ですね。 そんな炭酸水ですが、美容と健康に良いと言われています。 どんな効果があるのでしょうか。 腸内改善 炭酸水を飲むと胃腸が刺激され、胃腸の血管が拡張されます。 腸管のぜん動運動が活性化され、胃腸の働きが良くなり、腸内環境の改善につながります。 疲労回復 水分を吸収することで尿の量が増え、疲労物質が老廃物として体 […]