酵素は「大工」のようなもの
健康にはビタミンとミネラルがたっぷりと入った食事が良いと言われていますが、酵素が不足していると意味がありません。
良い材料ががそろっていても、大工がいないと家を建てられないように、炭水化物、タンパク質、脂肪、ビタミン、ミネラル、そして食物繊維…これらの栄養素を体の中で十分に働かせるには、酵素の力が不可欠なのです。
酵素は、毎日の生活の中で大量に消費しています。
食物の消化、免疫力、ストレス、体を動かしたり、物事を考えるときにも酵素は消費されています。
そして、加齢によって生産できる酵素の量は減っていきます。
そして、個人差はありますが、人間が一生に生産できる酵素の量は決まっているといわれています。
スナック菓子や清涼飲料水の過剰摂取、食べ過ぎ、不規則な生活等は避け酵素を「浪費」しないようにしましょう。
そして発酵食品・生野菜・果物など、酵素の含む食物を多く摂ることを心掛けましょう！
